Verpflegung im Gesundheitswesen
Gesunde Verpflegung für alle: Wir versorgen Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und Besuchende – in Krankenhäusern, Reha-Kliniken und Senioreneinrichtungen. Als professioneller Partner entwickeln wir für Sie Gesamtkonzepte – von der eigenen Küche bis hin zu einer vollständigen Fremdversorgung. Dabei verfügen wir über umfassende, praktische Fachkenntnisse der verschiedenen Produktionsverfahren.
Akutkrankenhäuser
Die Herausforderungen an das Catering im Krankenhaus sind hoch: Gesunde, schmackhafte Speisen, schneller Service, hohe Qualität, Konzepte für anspruchsvolle Kostformen sowie der Wunsch nach Kostensicherheit gehen Hand in Hand. Vom Einkauf über die Zubereitung und Speisenverteilung bis zur Spülküche. Ihr Personalrestaurant führen wir auf Wunsch ebenso wie die Cafeteria und den Kiosk. Unsere Konzepte schaffen die Balance von Vielfalt und Wirtschaftlichkeit, damit Ihre Patienten bald wieder gesund werden und Ihr Krankenhaus gesund bleibt.
Verpflegungskonzepte für
Akutkrankenhäuser
Unser Angebot umfasst Ihr gesamtes Catering – für Patientinnen und Patienten, Gäste und Mitarbeitende.
Fresh & easy
- Vor Ort wird erwärmt und angerichtet.
- Durch unser Sous-vide-Verfahren bleiben alle wichtigen Nährstoffe im Essen erhalten.
- Auf Wunsch regeneriert unser Personal die Speisen, serviert sie den Patienten und nimmt das Tablett auch wieder mit. Das bedeutet für Sie: kein Personalaufwand.
- Der Kostenaufwand ist geringer als bei vergleichbaren Systemen.
- Die Kostenkontrolle gelingt durch überschaubare Speisepläne und zentrale Warenwirtschaft.
Ihre Vorteile: keine aufwändige Küche, keine Lagerhaltung und gleichzeitig ausgewogen, vitaminreich und appetitlich.
Frischküche – sensationell, abwechslungsreich
À-la-minute-Stationen für Grill- und Wok-Kochen und die Möglichkeit, individuell auszuwählen, wecken die Neugier auf den nächsten Tag.
Frischküche erhält die Leistungsfähigkeit Ihrer Mitarbeitenden, motiviert, schafft erholsame Pausen im Alltag. Durch unsere attraktiven Ernährungslinien bringen wir genussvolle Vielfalt in den Speiseplan.
Belieferungskonzepte
Wir bringen die Speisen auf Wunsch bis ans Krankenbett. Appetitlich, bekömmlich, pünktlich. Selbstverständlich nehmen wir später auch die Tablettwagen wieder mit und erledigen den Abwasch. So hat Ihr Personal mehr Zeit für die Patienten.
Reha-Kliniken
Der Fokus bei unserem Catering für Reha-Kliniken liegt auf der Wiederherstellung der körperlichen Fitness und der Linderung von Beschwerden. Abwechslungs- und vitaminreiche Kost hilft beim Gesundwerden. Durch Variantenreichtum, Wahlmöglichkeiten und Showküchen setzen Sie besondere kulinarische Highlights für Ihre Patienten.
Verpflegungskonzepte für
Reha-Kliniken
Unsere Ernährungslinien bieten Vielfalt in allen Varianten von regional deftig bis köstlich leicht. Sie haben die freie Wahl.
Essen als Baustein des Therapieplans
Wir bieten frische Abwechslung, Qualität und gesunde Kostenstruktur. Ob Front Cooking oder Free-Flow-Buffet, frisch und lecker ist die Devise.
Als Spezialistin für Diätetik sind wir mit Ihnen immer auf der Höhe des ernährungsmedizinischen Zeitgeistes.
liveEasy Rehafit
Ob ausgewogen genießen mit den fettarmen liveEasy-Menüs oder auf gesunde Art zu Kräften kommen mit üppiger Auswahl, wir berücksichtigen die besonderen Anforderungen Ihrer Gäste und Ihres Personals.
Angebotsmodule für Ihre Bedürfnisse
Unsere Angebotsmodule lassen sich genau auf die Bedürfnisse in Ihrer Gesundheitseinrichtung zuschneiden. Profitieren Sie vom zentralen Einkauf und effizienter Warenwirtschaft, geschultem Personal und akribischem Qualitätsmanagement. Unsere Ideen sind vielfältig, unser Ziel ist einfach – die Optimierung der Abläufe, für Ihre Wirtschaftlichkeit und die aktive Genesung Ihrer Gäste.
Senioreneinrichtungen
Schmecken, Riechen, Erinnerung und Tradition – beim Essen werden alle Sinne angesprochen. „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen”, besagt ein Sprichwort. Und daran halten wir uns auch bei der laufenden Entwicklung und Verfeinerung unserer Konzepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Senioren abgestimmt sind.
Verpflegungskonzepte für
Senioreneinrichtungen
Alle unsere Konzepte sind speziell auf die Bedürfnisse von Senioren abgestimmt.
Ernährung und Gesundheit
Ernährung spielt für Erholung, Gesundheit und Wohlbefinden eine entscheidende Rolle. Aus diesem Grund legen wir im Rahmen der Patienten- und Senioren-Speisenversorgung großen Wert auf ausgewogene und leichte Mahlzeiten. Ihre Patienten und Bewohner werden schmecken, dass Gesundheit und Geschmack, Genesung und Genuss gut miteinander vereinbar sind.
Unser Konzept "videlity"
Videlity lässt eine Atmosphäre mit einer Esskultur aufkommen, die Genuss und Freude am Essen fördert. Hier steht der Genuss mit allen Sinnen im Mittelpunkt, d. h. die Senioren werden in die Speisenzubereitung und -verarbeitung mit eingebunden. Organisierte Aktionen in der Küche oder im Garten, z. B. das Einwecken von Obst, die Pflege des Kräutergartens oder Marmelade einkochen, sorgen für gute Stimmung.
Beste Qualität
Ausgewogene Mahlzeiten, knackige Salate und vitaminreiche Fitmacher – alle Produkte (und Ablaufprozesse) unterliegen strengsten Lebensmittel- und Qualitätsrichtlinien und werden laufend durch interne und externe Qualitätskontrollen überprüft. Durch Patienten-, Bewohner- und Gästebefragungen überprüfen wir regelmäßig unsere Qualität – zu Ihrem Wohle!