Plusieurs fois par an, SV propose des semaines culinaires à thème.

Facts & Figures

Quelles ont été les réalisations de SV Group l’année dernière? Nos Facts & Figures retracent les jalons, les temps forts, ainsi que les faits et chiffres marquants de l’exercice écoulé.

Cuisinier au travail dans la cuisine.

30 millions de 
repas

servis dans nos restaurants et cantines en Suisse et en Allemagne en 2023.

458 établissements de restauration

pour entreprises et institutions de formation et de soins gérés par SV Group en Suisse et en Allemagne, dont 280 en Suisse et 178 en Allemagne 

761 000 nuitées

comptabilisées dans nos hôtels en Suisse et en Allemagne en 2023.

23 hôtels

gérés par SV Group en Suisse et en Allemagne.

Zwei Hotelangestellte stehen lächelnd an der Rezeption.
Employée en restauration collective
Distinction Friendly Work Space
En 2023, SV Suisse et SV Hotel Suisse, deux filiales de SV Group, ont obtenu pour la troisième fois consécutive le label Friendly Work Space en récompense de leur bonne gestion de la santé en entreprise (GSE).

5800 collaborateurs et collaboratrices

de plus de 100 nationalités différentes veillent à proposer des expériences savoureuses dans nos restaurants et hôtels.

Parmi eux, 4000 travaillent en Suisse et 1800 en Allemagne.

Promotion de la relève et formation continue

 


Temps forts dans nos secteurs d’activité

Restauration collective

Quatre semaines exceptionnelles ont permis de diversifier les plaisirs culinaires proposés dans nos restaurants. Les semaines spéciales 2023 étaient:

  • «Nous aimons les légumes!» pour le Veganuary
  • Les plats de cuisine de grand-mère en mars
  • Lancement en mai de 18 nouveaux plats sains et durables selon les principes du Planetary Health Diet
  • Soupes de nouilles asiatiques en octobre
Schön auf einem Teller angerichtetes Gericht mit gebackenem Sellerie und Buchweizensalat nach den Grundlagen der Planetary Health Diet.
Nous inscrivons la durabilité au menu du jour.
En mai 2023, nous avons lancé une nouvelle campagne de durabilité positive et motivante, pour montrer à nos hôtes qu’ils prennent toujours une décision durable en se rendant dans un restaurant SV.
Belebte Szene vor einer Essenstation im Stadion an einem Eishockey Match in der Swiss Life Arena in Altstetten Zürich, wo die Fans auf ih Essen warten.

Restauration publique

À la fin de la saison de hockey sur glace, notre établissement de restauration du ZSC Lions, situé dans la nouvelle Swiss Life Arena de Zurich Altstetten, a également fêté l’année dernière sa première saison en activité. La deuxième saison a démarré avec succès à l’automne. En 2023, avec nos Food Box, restaurants et bars de la Swiss Life Arena, nous avons…

  • vendu 186 000 litres de bière
  • vendu 23 000 saucisses Zett
  • servi 2750 fondues au fromage au restaurant Zett
  • servi 21 870 dîners au Business Club

Hôtel

En octobre 2023, nous avons fêté la réouverture de notre hôtel Courtyard Basel à Pratteln. Après une rénovation complète, notre hôtel arbore un design frais et contemporain. 

Des chambres aux espaces communs, tout notre hôtel a été relooké. 

Eine elegante und moderne Bar mit einer Lounge im Eingangsbereich eines Hotels mit viel Licht und hellem Holz.
Bar et lounge au Courtyard Basel
Le bar et le lounge de l’hôtel Courtyard Basel récemment rénové brillent d’un nouvel éclat et créent une agréable atmosphère tout en élégance.

Nouveautés culinaires